Avançado

Esse já é para quem já cozinha e góstaria de aprimorar ainda mais suas tecnicas de cozinha

Preparo de massa folhada, molho, fundos, caldos, cremes, base de bolos( pão-de-ló, genoise) massa filo, corte diferenciados de carnes, manteigas compostas, tecnicas de chocolates etc...

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