Salada de macarrão com brócolis

Ingredientes:

                (para 5 pessoas)

 

                250g de macarrão tipo parafuso                                      

            1 molho de brócolis

            1 lata de milho verde

            120g de presunto picado em tiras

            4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso

            3 colheres (sopa) de creme de leite

            Maionese a gosto

            Sal e pimenta do reino.

 

            Cozinhe o macarrão na água com sal, ao dente ,escorra e reserve

Lave o brócolis, separe somente os buquês, cozinhe e reserve já picado.

Em uma travessa coloque o macarrão, o brócolis, o milho, o presunto e misture os outros ingredientes, tempere e leve a geladeira até a hora de servir.

 

Dica: Para o brócolis ficar crocante e verde, espere a água ferver, coloque o brócolis, mexa por 1 minuto,  escorra e esfrie imediatamente e um uma vasilha com água e gelo.

 

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