Picadinho de milho com carne

Picadinho com milho

        

         Ingredientes:

(para 4 pessoas)

         2 colheres (sopa) de manteiga

         2 cebolas picadinhas

         ½ kg de pernil ou coxão mole picado em cubos

         3 tomates maduro cortados em cubos        

½ lata de creme de leite sem soro

         1 late de milho verde

         2 colheres de salsinha picada

         Sal pimenta do reino e noz-moscada.

Preparo 

Temperar a carne com alho, sal e pimenta do reino. Coloque a manteiga na panela e doure aos poucos para não perder o suco da carne, volte com o restante da carne e acrescente a cebola o tomate e 300ml de água e deixe cozinhar em fogo baixo até que esteja macia. Acrescente o milho verde a noz-moscada e cozinhe por mais alguns minutos. Junte o creme de leite, misture bem e retire do fogo antes que ferva.

OBS: pode engrossar com arraruta( é o polvilho de mandioca como biju )

Polvilhe a salsinha e sirva com arroz.

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